Eine Variable ist für gewöhnlich das genaue Gegenteil einer Konstante, doch in Oldesloe ist das anders. Hier steht Variable für Beständigkeit. Seit 15 Jahren gibt es das Restaurant in der Mühlenstraße.

Die Karte des Variable ist ein Querschnitt der Küchen dieser Welt und wer hier nichts entdeckt, worauf er Appetit hat, der findet auch in einer Bücherei kein Buch.

Das Motto »mehr als gewöhnlich« scheint der Rote Faden. Montag bis Freitag gibt es von 11.30 bis 15 Uhr einen Mittagstisch. Das Thema (Pasta, Pizza, Gratin etc.) wechselt je nach Wochentag, der Preis ist konstant: Für € 4,80 geht es satt zurück ins Büro. Nach Feierabend lockt dreimal die Woche eine Cocktail-Happy Hour. Je nach Saison gibt es eine Extrakarte. Aktuell, ganz klar: Spargel mit all seinen famosen Begleitern.

Das Variable (2x in Hamburg, 1x in Bad Oldesloe) hat sich im Laufe der Jahre einen großen Kreis an Fans erarbeitet. Wer entspannte Atmosphäre mag, ungern in grellem Licht isst und als Vorspeise ein ehrliches Kräuterbrot mit Knoblauchdip teurem Carpaccio vorzieht, ist hier genau richtig.

Tipp: Ein paar Freunde mitnehmen, den schönsten Tisch im Außenbereich schnappen und den Tag in der Abendsonne mit leckeren Cocktails ausklingen lassen.

Für Raucher gibt es den ClubRaum, in dem bis zu 80 Personen Platz finden.

Angebote:
Mo. alle Nudelgerichte: 4,80 EUR
Di. alle Pizzen: 4,80 EUR
Mi. alle Kartoffelgratins: 4,80 EUR
Fr. alle Weine 0,2l: 2,- EUR
Di. , Do. & Sa.: Happy Hour - ab 18 Uhr alle Cocktails 3,50 EUR
Mittagstisch auch vegetarisch

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